Blast Chiller - серия контроллеров для шоковой заморозки. 

     Серия Blast Chiller от компании CAREL представлена широким выбором контроллеров и графических терминалов, а топовая модель серии комплектуется самым большим дисплеем и в состоянии удовлетворить запросам самых взыскательных клиентов, отдающих предпочтение только самым современным и энергоэффективным вариантами. Контроллер Blast Chiller построен на базе программируемых контроллеров серии pCO и комплектуется графическим терминалом (pGD1) с иконками и простым и удобным многоязычным экранным меню. Разграничение доступа в контроллерах Blast Chiller организовано в виде трех уровней с паролем на каждом:

• стандартный уровень: доступ к основным функциям, например, циклы шоковой заморозки/охлаждения, цикл хранения, отчеты ХАССП и стерилизация через простое и удобное экранное меню;
• уровень специалиста по монтажу/техобслуживанию: доступ и настройка основных параметров контроллера;
• экспертный уровень: более сложная и точная настройка параметров контроллера с учетом управляемого им оборудования

Преимущества:

• Шоковая заморозка и охлаждение пищевых продуктов по действующим стандартам (по времени и температуре, резкая и плавная);
• хранение пищевых продуктов;
• создание собственных режимов охлаждения и замораживания;
• специальные энергосберегающие функции размораживания;
• управление функциями по времени, отсчитываемым встроенными часами;
• разграничение доступа по трем уровням.