Описание Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120 вместимостью 120 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии Особенности Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла Цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша Дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла Механизм подъема и опускания чаши Фиксация крышки в любом положении Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +20 до +270 С Разогрев до 230 С за 15 минут Регулируемые по высоте ножки Характеристики Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 15 Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270 Номинальная вместимость чаши, дм3 120 Площадь дна чаши, м2 0,67 Внутренние размеры чаши сковороды, мм 1100х630х197